Alternativa ecológica para la agricultura
Por: Carlos Araujo
Periodista
El retorno al uso de abonos orgánicos se extiende en el país. Con ello se pretende mejorar la calidad de la tierra y favorecer la economía de los agricultores.
Para el ingeniero agrónomo Calixto Martínez, de la Confederación de Federaciones de la Reforma Agraria Salvadoreña (CONFRAS) este tipo de abono “no es nada nuevo, ha existido siempre, lo utilizaron nuestros ancestros”. Muchos agricultores dejaron de utilizarlos a partir de la llamada Revolución Verde, cuando en los años 60 se incrementó la producción agrícola empleando semillas manipuladas genéticamente, fertilizantes y pesticidas químicos.
El hecho que nuevamente se utilice abono orgánico obedece, para este especialista de CONFRAS, a que los fertilizantes químicos tienen un alto precio y no contribuyen a mejorar el medio ambiente. Los orgánicos por su parte tienen un bajo costo, son fáciles de elaborar y manipular, no dañan la tierra y tienen una mayor cantidad de nutrientes.
Los abonos orgánicos son aquellos fertilizantes elaborados con materia de origen animal y vegetal (estiércol, hojas, cáscaras de frutas y hortalizas, cascarones de huevos, alimentos descompuestos, residuos de café) que se obtienen cuando estos elementos se pudren por la acción de microorganismos (bacterias y hongos), agua, sol y aire. La combinación de estos produce una materia de gran valor nutritivo para la tierra y las plantas.
Experiencia exitosa
A 20 kilómetros al sur de la capital, en el municipio de Santo Tomas, departamento de San Salvador, una extensión de 13 manzanas llamada La Finca, propiedad del Equipo de Acción Social de la colonia 22 de Abril de Soyapango, ha experimentado en los últimos 15 años la aplicación en sus cultivos de abono orgánico.
Los resultados ya se observan, afirma el sacerdote alemán Gerardo Potter, coordinador del proyecto: “Al inicio obteníamos menos cosechas y frutos de menor calidad. La alverja, por ejemplo, nos daba una cosecha al año, hoy da tres”. El pasado año obtuvieron 60 quintales de café orgánico, muy apreciado en el mercado internacional, además de diferentes hortalizas.
En este lugar ya no se utiliza ningún fertilizante químico, pues ellos producen su mismo abono. A partir de los desechos que obtienen de algunos habitantes de la colonia 22 de Abril y de la materia orgánica que se genera en la finca (hojas, estiércol de gallina, residuos de cosechas) elaboran los fertilizantes.
Eduardo Gómez es un agricultor de 25 años de edad que toda su vida ha trabajado la tierra. No conocía este tipo de abonos hasta que llegó a trabajar a La Finca, ahora afirma que este es “dos veces mejor” que los otros.
El proyecto no solamente ha permitido obtener beneficios económicos a la comunidad, también el manejo de los residuos sólidos se ha visto favorecido, contribuyendo con ello al medio ambiente y a mejorar las condiciones de salud.
Si los beneficios del abono orgánico son muchos, cabe preguntarse ¿porqué no todos los agricultores los utilizan? Walter Gómez, técnico del Centro Salvadoreño de Tecnología Apropiada (CESTA) da una respuesta a esto: “Su elaboración y utilización requieren al inicio de más trabajo, los resultados son graduales y hace falta darlos a conocer.”
A fin de dar a conocer esta alternativa agrícola, el CESTA desarrolla talleres de capacitaciones permanentes en la elaboración de insumos orgánicos que incluyen abonos sólidos y líquidos. Se realizan en diferentes comunidades como Las Animas, Cojutepeque, Departamento de Cuscatlan; La Canoa, y Amando López del bajo Lempa, La tirana y Corral de Mulas II, en la península de San Juan del Gozo, todas ellas en Usulután. |
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Existen varios tipos de abonos orgánicos, pero todos necesitan casi los mismos elemento: |
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- Microbios y bacterias que están en la tierra fértil.
- Materiales secos ricos en carbono, como las hojas, el zacate, excremento de animales.
- Materiales ricos en nitrógeno, como las cáscaras de frutas, desechos de café, grama verde.
- El Agua que posibilite una humedad adecuada a los microbios.
- El Aire y temperatura alta que se forma con el trabajo de los microbios.
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Ventajas que ofrece el abono orgánico: |
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- Se aprovechan los materiales orgánicos de la comunidad.
- Su elaboración y manejo es sencillo.
- No dañan la tierra y nuestra salud.
- Mantienen y crean la vida de microbios en la tierra.
- Mejora las condiciones de la tierra.
- Ayudan a retener el agua de lluvia.
- Dan más tipos de nutrientes en un estado en que las raíces los pueden tomar.
- Aumentan las cosechas.
- Los nutrientes permanecen por 2 ó 3 años en la parcela.
- Aumentan y afirma el sabor y el olor de los frutos.
- Aumentan la cantidad y calidad de proteínas de los frutos.
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