MAG monitorea precios diariamente

Por Sandra Ramírez
Periodista

La División de Información de Mercado, unidad operativa de la Dirección General de Economía Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería, DGEA- MAG, realiza a diario la recolección, interpretación y difusión de los precios de los principales productos agropecuarios, a lo largo del país.

Foto: Sandra Ramírez Productos pueden alcanzar hasta el doble de su precio.

“Estas acciones se realizan con la finalidad de mantener informada a la población y que la misma decida, de entre varias ofertas de compra, la opción que más beneficie la economía comercial o familiar”, comentó Jessica González, coordinadora de Mercadeo de la DGEA.

El proceso se realiza por medio de una entrevista personal entre los comerciantes de La Tiendona, por ejemplo, y a las demás personas que ofrecen sus productos en las principales cabeceras departamentales del país.

“Las cuadrillas de investigadores recorren, desde tempranas horas de la mañana, los más importantes centros de comercio en El Salvador, entre estos Mercado Central, Mercado de Santa Ana y Mercado de San Miguel, con el fin de monitorear las alzas y bajas en los costos a niveles mayorista y consumidor”, indicó Max Magaña, responsable del área del mercado y ferias agropecuarias del MAG.

Una vez finalizado el proceso de recolección de la información, los técnicos compilan estos datos en reportes diarios y semanales que son trasladados a las redes de usuarios y usuarias de la DGEA y a los principales medios de comunicación. Así, el listado de precios es publicado en periódicos y presentado en televisión y segmentos radiales.

“Nosotras le compramos a nuestro proveedor en el Mercado Central y él ya le está ganando más del doble, entonces nosotros le tenemos que subir también, pero sin exagerar, porque todos los vendedores aquí tenemos los mismos precios, si alguien vende más barato el margen de ganancia es poco”, añadió Ruth Campos, vendedora en el Mercado Central del centro de San Salvador.

El investigador de mercado cuestiona sobre el comportamiento y tendencia en los precios de granos básicos, hortalizas, frutas y productos pecuarios, entre otros. Cabe mencionar que las variaciones obedecen a la estacionalidad de los productos, la demanda, las exportaciones e importaciones, cambios climáticos, entre otros factores.

“Los precios de los granos básicos como el arroz y los frijoles se mantienen. Lo que si ha aumentado son las frutas, talvez porque ya empezaron las lluvias y siempre hay calor, eso de seguro afecta la cosecha”, dijo Claudia Arévalo, compradora en el Mercado Central.

Importante labor

La información arrojada de esta labor diaria no sólo sirve de guía a los compradores y compradoras del país, sino que alimenta los informes de precios de organismos tanto nacionales como regionales que utilizan estos datos como fuente de estudio para elaborar retrospectivas de precios, historial de costos y otros documentos de gran interés e importancia.

De esta manera, la DGEA aporta sus esfuerzos a una cultura de información al pueblo salvadoreño, con lo que se espera se supriman prácticas tan comunes como la especulación y el no respeto de los derechos de los consumidores.