Microempresas en vías de desarrollo gracias a la tecnología

Ingrid Hernández
Redacción

En la actualidad, los pequeños empresarios creen que la tecnología es la llave mágica que les permitirá superarse y ver crecer sus negocios. Conessa (Condimentos y Especies S. A.), distribuidora de materia prima para embutidoras y fabricante de productos derivados de la soya —como Soyatol (atol de soya), Promax (carne de soya) y leche de soya—, utiliza modernas mezcladoras y envasadoras en los procesos de producción.

Foto: Ingrid Hernández Los empleados de las microempresas realizan sus labores cotidianas con mayor facilidad y agilidad gracias a las maquinas empacadoras.

Conessa realiza cuatro pasos para elaborar y ofrecer sus productos: Primero es la compra de la materia prima en Florida, Estados Unidos, que luego se mezcla, envasa y distribuye.

Con la máquina mezcladora que la empresa ha adquirido el producto se prepara en 20 minutos. También la envasadora facilita el proceso, que dura alrededor de 30 minutos. El ahorro de tiempo es significativo, porque si se hiciera de forma manual se tardaría un lapso de 1 hora con 30 minutos. Después de esta fase sólo queda distribuir el producto a los diferentes compradores.

Desde 1992 hasta la fecha, esta microempresa ha venido evolucionando y creciendo en la medida que los clientes y las nuevas compras de maquinaria se lo permiten. Conessa adquirió la primera máquina industrial en el 2001. “Nosotros comenzamos a buscarla por un cliente que quería bastante producto en poco tiempo. Con la llegada de estas máquinas, el personal con el que contamos es el justo y necesario”, afirmó la gerente.

Frente a las nuevas tecnologías

Según la encargada de prensa de la Asociación de Medianos y Pequeños Empresarios (AMPES), Karla Cerén, al país llegan maquinarias como empacadoras o mezcladoras, que hacen más fácil el trabajo, y que además no requieren una intensa capacitación para ser utilizadas por los empleados dentro de las microempresas. “Nosotros como asociación brindamos un servicio de capacitación (impartido) por expositores expertos en los distintos temas”, sostuvo Cerén.

Un estudio realizado por AMPES indica que en el país, durante los últimos cinco años las microempresas salvadoreñas se han visto beneficiadas en un 56%, gracias a la innovación industrial que ha traído la globalización.