Las grasas corporales no son enemigas

Por: Katia Vides
Periodista

Las  grasas se han convertido en el principal enemigo de la humanidad contra el deseo de obtener una buena figura.

Muchos productos alimenticios se venden ahora con un porcentaje mínimo de calorías y grasas, y en ocasiones con el 0% de estas, con el fin de mantener una buena figura Sin embargo, las grasas son necesarias para el cuerpo, no se trata de evitarlas, sino de evitar los excesos. La ausencia de ellas podría traer graves consecuencias en el cuerpo humano.

Foto: Katia Vides El lic. Cerros enfatizó la importancia de agregar calorías en una dieta diaria porque son necesarias para el buen funcionamiento de los pulmones, el corazón y las energías de nuestro cuerpo.

El Lic. En nutriología Nelson Aristides Cerros, nos comenta sobre la importancia de las grasas para el cuerpo y las repercusiones que este experimenta al mantener una dieta libre de grasas.

Comunica: Para mantener una buena figura, ¿es necesario consumir alimentos con 0% de grasa?

Lic. Nelson Cerros:No, las calorías son necesarias para realizar la función llamada metabolismo basal, el cual se desarrolla con el consumo minimo calorico del cuerpo. Entonces, al consumir una dieta de 0 % de calorías, la persona no tendrá energía, no podrá desarrollar actividades físicas, tendrá mucho cansancio, problemas respiratorios y del corazón.

¿En qué forma las grasas son necesarias para nuestro cuerpo?

Diariamente, los humanos consumimos cierta cantidad de energía. Al consumirla, se mantienen en constante función el corazón y los pulmones. Es decir, cada vez que uno gasta energías, trabaja la respiración y el bombardeo del corazón. Y al mismo tiempo, trabajar músculos y grasa corporal. Y estas energías se cubren en el cuerpo, entre otros, a través de las grasas. Pero siempre con medida, porque el exceso de éstas puede provocar muchas consecuencias enel cuerpo.
 
 
¿Cuántas calorías debe consumir una persona diariamente?

La cantidad de calorías en una buena dieta de los humanos adultos oscila entre 1000 y 5000 kilocalorías (conocidas comunmente por calorías) diarias necesarias para el cuerpo. Éstas se consumen a través de hidratos de carbono y de  lípidos o grasas.
Sin embargo, las necesidades energética en los humanos varían de acuerdo a la cantidad de energías consumidas 
 

Esos alimentos bajos en calorías o con 0% de ellas, podrían ser dañinos para el cuerpo?

Todo alimento que se consume en exceso es dañino para salud, así como la ausencia de él mismo, es por eso que en la cadena alimenticia, cada uno tiene sus elementos esenciales para mantener una dieta equilibrada y necesaria para la buena salud, no sólo para mantener una buena figura. Además, los alimentos no trabajan sólo para producir energía, sino también para reconstruir estructuras en el organismo y promover reacciones químicas para el soporte de la vida.

¿Hay algún tipo de dieta recomendada por doctores que sea perjudicial para el organismo?

Muchas dietas que son famosas por sus nombres, que pasan de boca en boca pueden ser dañinas. Existen unas dietas desequilibradas que son las más dañinas para el organismo porque no provee la cantidad necesaria de todos los nutrientes necesarios para el cuerpo. Por ejemplo, el caso de las dietas de un sólo alimento, como la dieta del requesón o la dieta de las manzanas y en ocasiones muchas de estas ignoran el porcentaje de alimentos energéticos por contener grasas.

¿Qué es lo más recomendable para una persona que quiere recuperar o tener una buena figura sin hacer una dieta que afecte su salud?